Продукты из молочного сырья. Часть 1. Цельномолочные продукты. Консервы. Мороженое. Детское питание — О. В. Богатова

Продукты из молочного сырья. Часть 1. Цельномолочные продукты. Консервы. Мороженое. Детское питание

Продукты из молочного сырья. Часть 1. Цельномолочные продукты. Консервы. Мороженое. Детское питание
Данное пособие содержит курс лекций по дисциплине «Технология молока и молочных продуктов», охватывающий основные разделы курса в соответствии с требованиями утвержденной программы.
Похожие книги
Промышленные технологии производства молочных продуктов - О. В. Богатова
Промышленные технологии производства молочных продуктов
О. В. Богатова
Продукты из молочного сырья. Часть 1. Цельномолочные продукты. Консервы. Мороженое. Детское питание - О. В. Богатова
Продукты из молочного сырья. Часть 1. Цельномолочные продукты. Консервы. Мороженое. Детское питание
О. В. Богатова
Общая технология молочной отрасли - Л. В. Голубева
Общая технология молочной отрасли
Л. В. Голубева
Переработка молока на мини-заводах - Ирина Гаврюшина
Переработка молока на мини-заводах
Ирина Гаврюшина
Технология молочных продуктов лечебно-профилактического питания - О. В. Богатова
Технология молочных продуктов лечебно-профилактического питания
О. В. Богатова
Производственный контроль молока и молочных продуктов - Н. Г. Догарева
Производственный контроль молока и молочных продуктов
Н. Г. Догарева