![Высокомолекулярные соединения и материалы для пищевой промышленности 2-е изд. Учебное пособие для СПО — Оксана Жимбеевна Аюрова](https://knigi-lib.com/img/books-9/49601778.jpg)
Оксана Жимбеевна Аюрова Высокомолекулярные соединения и материалы для пищевой промышленности 2-е изд. Учебное пособие для СПО
- Жанр: Учебная литература, Пищевое производство
- Автор: Оксана Жимбеевна Аюрова
- Серия: Профессиональное образование
- Год издания: 2020
- ISBN: 9785534130539
- Издательство: ЮРАЙТ
Высокомолекулярные соединения и материалы для пищевой промышленности 2-е изд. Учебное пособие для СПО
Рассматриваются строение и структура высокомолекулярных соединений, фазовые и физические состояния, физико-химические и физико-механические свойства. Дается санитарно-гигиеническая оценка материалов на основе высокомолекулярных соединений при эксплуатации, транспортировке, хранении. Большое внимание уделяется вопросам утилизации использованных изделий и экологической безопасности. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Издание адресовано студентам образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающимся по инженерно-техническим направлениям.
Похожие книги