![Технология кондитерских изделий. Расчет рецептур. Учебное пособие для вузов — З. Г. Скобельская](https://knigi-lib.com/img/books-13/66012601.jpg)
З. Г. Скобельская Технология кондитерских изделий. Расчет рецептур. Учебное пособие для вузов
- Жанр: Учебники и пособия для вузов, Кондитерское производство, Пищевое производство
- Автор: З. Г. Скобельская
- Серия: Высшее образование (Лань)
- Год издания: 2022
- ISBN: 978-5-507-44797-8
- Издательство: Издательство ЛАНЬ
Похожие книги