knigi-lib.com
Пищевая промышленность
The Halal Food Handbook
Группа авторов
Как открыть хлебопекарный и кондитерский бизнес
Денис Машков
Технология продукции общественного питания. Учебник для СПО
О. В. Пасько
Книга о хлебе № 1. Основы и рецепты правильного домашнего хлеба
Лутц Гайслер
Bioprocessing for Biomolecules Production
Группа авторов
Whey Protein Production, Chemistry, Functionality, and Applications
Группа авторов
Whole Grains and their Bioactives
Группа авторов
The Science Beneath Organic Production
Группа авторов
Medaka
Группа авторов
Water Activity in Foods
Группа авторов
Handbook of Banana Production, Postharvest Science, Processing Technology, and Nutrition
Группа авторов
Preharvest Food Safety
Группа авторов
Aquaculture Biotechnology
Группа авторов
Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств 2-е изд., испр. и доп. Учебник для вузов
Галина Васильевна Шабурова
Dietary Polyphenols
Группа авторов
Innovative Processing Technologies for Healthy Grains
Группа авторов
Sustainable Food Packaging Technology
Группа авторов
Sustainable Food Packaging Technology
Группа авторов
Флетчеризм. Что это такое, или Как я стал молодым в 60 лет
Горацио Флетчер
Ржаной хлеб. Азбука пекаря
Сергей Кириллов
Fermentation Processes: Emerging and Conventional Technologies
Группа авторов
Fermentation Processes: Emerging and Conventional Technologies
Группа авторов
Кофе
Алексей Константинович Белов
Технологический учёт. Набор «Полуфабрикат». Группа потребителей от 3-х до 7 лет. Часть 1
Вероника Олеговна Попова
Технология продуктов из нетрадиционного мясного сырья. Учебное пособие для СПО
Сергей Сергеевич Цикин
Азбука нашего питания
Горацио Флетчер
Whole Grains and Health
Группа авторов
Whole Grains and Health
Группа авторов
Основы коррекции кормления сельскохозяйственной птицы
Леонид Подобед
Разумное голодание. Научный метод голодания – путь к вашему здоровью
Арнольд Эрет
В защиту еды. Манифест едока
Майкл Поллан
Аудиокнига
В защиту еды. Манифест едока
Майкл Поллан
Овощи, картофель, плоды, ягоды и грибы в рациональном питании. Учебное пособие для вузов
Татьяна Александровна Пасечникова
Молочные продукты в рациональном питании. Учебное пособие для вузов
Татьяна Александровна Пасечникова
Растительное сырье Красноярского края: перспективы использования
О. Я. Кольман
Аудиокнига
Страшная химия. Еда с Е-шками: из чего делают нашу еду и почему не стоит ее бояться
Ольга Косникова
Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность. Учебное пособие для вузов
В. М. Позняковский
Бортовое питание. Учебное пособие для вузов
Елена Артёмова
Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья. Учебное пособие для вузов
Е. А. Ольховатов
Экспертиза хлебобулочных изделий. Учебник для вузов
В. М. Позняковский
1
2
3
4
5
6
7
8